Les soi-disant aliments diététiques peuvent être très trompeurs. Ils ont généralement vu leur teneur en matières grasses considérablement réduite et sont souvent étiquetés «sans gras», «faible en gras», «à faible teneur en gras» ou «faible en calories».
Cependant, pour compenser la saveur et la texture perdues à cause des graisses, du sucre et d’autres ingrédients sont souvent ajoutés.
Ainsi, de nombreux aliments diététiques finissent par contenir plus de sucre et parfois même plus de calories que leurs homologues riches en matières grasses.
Au lieu de cela, optez pour des aliments entiers comme les fruits et les légumes.
Cet article a été publié le 6 avril 2022 0h26