20 conseils très simples à appliquer pour manger sain

9. Mangez vos légumes en premier

Une bonne façon de vous assurer de manger vos légumes est de les déguster en entrée.

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Ce faisant, vous finirez probablement tous vos légumes verts pendant que vous avez le plus faim. Cela peut vous amener à manger moins d’autres composants du repas, peut-être moins sains, juste après.

Cela peut vous amener à manger globalement moins de calories et à être plus sain. Par ailleurs, en étant rassasié en arrivant à la viande, vous la mangerez moins vite et mastiquerez plus longtemps.

De plus, il a été démontré que manger des légumes avant un repas riche en glucides a des effets bénéfiques sur la glycémie.

Cela ralentit la vitesse à laquelle les glucides sont absorbés dans la circulation sanguine et peut être bénéfique pour le contrôle de la glycémie à court et à long terme chez les personnes atteintes de diabète.