Le Yassa est une préparation sénégalaise à base d’oignons, de citron, et de moutarde. Elle peut accompagner de la viande, du poisson ou du poulet avec des olives.
Le Poulet Yassa, plait beaucoup parmi les plats de la cuisine africaine, car en plus d’être savoureux, il est facile à préparer. Mariné dans une sauce au citron pendant plusieurs heures, le poulet bien assaisonné est ensuite cuit au four ou au gril, puis servi dans la sauce Yassa.
Voici une recette très simple du Poulet yassa.
Cet article a été publié le 1 mars 2022 18h09