L’attiéké est un plat ivoirien, servi généralement en accompagnement d’un poisson. Il s’agit simplement d’une semoule de manioc que l’on peut trouver dans le commerce sous forme de boule, ou en grains.
Souvent, le poisson utilisé est du thon, le plat prend ainsi le nom de Garba. On peut également utiliser de la sole.
L’attiéké est très apprécié dans la cuisine africaine.
Voici une recette vidéo de la préparation de l’attiéké.
Cet article a été publié le 1 mars 2022 18h09