Cuisine

Voyage culinaire: Les 10 plats “stars” de l’Afrique et des Caraïbes

Temps de lecture éstimé: 6 minutes

Mis à jour le 22 janvier 2023 à 11:11

Les 10 favoris des plats africains et créoles. N°9: Le Gratin de bananes jaunes — Source photo: Instragram @oumou.en.cuisine 26/01/2022

#9 – Le Gratin de bananes jaunes

Très apprécié aux Antilles, le Gratin de bananes jaunes (ou bananes plantain) est un plat très simple à préparer. Quelques bananes coupées dans le sens de la longueur, oignons, beurre, ail lait et du fromage râpé pour gratiner, et hop, au four!

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La banane jaune étant légèrement sucrée, le goût change d’un gratin habituel de pommes de terre.

Une bonne idée pour varier un peu vos plats d’hiver. De plus, la banane plantain est relativement facile à trouver en France.

Voici une recette du Gratin de bananes plantain sur Marmiton.

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Jessica E.

Passionnée de médias, de réseaux sociaux et de communication digitale, j'ai créé Blaque pour parler des sujets qui m'intéressent en tant que femme noire.

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On a imaginé ce qu’aurait donné le mot “black” au féminin s’il était d’origine française… et ça a donné “Blaque”.

Créole, africaine ou intéressée par la culture noire tout simplement, bienvenue sur Blaque.

Blaque a été créé le 26 décembre 2020.

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Rédaction: J. Eustache

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