Le foutou est un plat ivoirien très apprécié. Il s’agit d’une pâte que l’on obtient en écrasant des bananes plantain et du manioc cuits, auxquels on ajoute de la farine de manioc. Il peut aussi être fait à base d’igname.
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Présenté sous la forme d’une boule de pâte, il sert très souvent d’accompagnement à un plat de poulet cuisiné à la sauce arachide.
Voici une recette pour préparer votre foutou et sa sauce arachide.
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Renoi, ke-bla, de couleur, et le très courant “black”. Il y’a tant de synonymes pour éviter de prononcer le mot “Noire”, qui pourtant n’a rien d’insultant.
On a imaginé ce qu’aurait donné le mot “black” au féminin s’il était d’origine française… et ça a donné “Blaque”.
Créole, africaine ou intéressée par la culture noire tout simplement, bienvenue sur Blaque.
Blaque a été créé le 26 décembre 2020.
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F.A.Q
Rédaction: J. Eustache
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